🥂 Prosecco, Lambrusco, Chianti… Quels vins italiens choisir pour l’apéritif ?

L’apéritif est un moment de convivialité par excellence que nous partageons ensemble dans le bar à vin à Chatillon-sur-Chalaronne. En Italie, il prend une dimension particulière : c’est l’aperitivo, une véritable institution faite de partage, de petites bouchées et de vins adaptés. Mais quel vin italien choisir pour sublimer ce moment ?

Voici 3 incontournables à découvrir absolument.

🥂 Le Prosecco : l’indispensable des bulles italiennes

• Origine : Vénétie et Frioul.

• Profil : frais, léger et fruité, avec des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches.

• Pourquoi à l’apéritif ? Sa vivacité et ses bulles en font un vin festif, idéal pour ouvrir l’appétit.

• Astuce : parfait seul ou en cocktail, notamment dans le fameux Spritz Aperol.

  
  

🍇 Le Lambrusco : la bulle rouge pétillante

• Origine : Émilie-Romagne.

• Profil : pétillant rouge, frais, légèrement fruité (cerise, framboise) avec parfois une petite touche douce.

• Pourquoi à l’apéritif ? Moins connu que le Prosecco, le Lambrusco étonne toujours : ses bulles et sa légèreté accompagnent à merveille une planche de charcuterie italienne.

• Astuce : servez-le bien frais pour surprendre vos invités !

  
  

🍷 Le Chianti : l’élégance toscane

• Origine : Toscane.

• Profil : rouge léger à moyen, dominé par le cépage Sangiovese, avec des notes de cerise, de prune et parfois d’épices.

• Pourquoi à l’apéritif ? Le Chianti est souple et agréable, il se marie très bien avec des fromages italiens ou une focaccia aux herbes.

• Astuce : privilégiez un Chianti “Classico” pour un apéritif raffiné.

  
  

🍷 D’autres idées pour varier les plaisirs

• Verdicchio (blanc des Marches) : vif et minéral, parfait pour les fruits de mer.

• Nero d’Avola (rouge de Sicile) : plus intense, pour un apéro dinatoire.

• Vermentino (blanc de Sardaigne et Toscane) : aromatique, idéal avec des antipasti.

📍 Où déguster ces vins italiens dans l’Ain ?

Chez Ciccio e Vino, bar à vin italien à Châtillon-sur-Chalaronne, nous sélectionnons pour vous des vins italiens authentiques à déguster sur place autour d’une planche apéro… ou à emporter pour partager à la maison.

Parce que l’apéritif, en Italie comme à Châtillon, c’est avant tout un moment de plaisir et de convivialité. 🇮🇹🍷