Moscato d’Asti : le pétillant doux que l’Italie adore

Le Moscato d’Asti fait partie de ces vins italiens qu’on goûte une fois… et qu’on n’oublie jamais. Léger, aromatique, délicatement pétillant, il accompagne aussi bien un dessert qu’un moment de convivialité autour d’une bonne planche. Chez Ciccio e Vino, cave à manger et bar à vin italien dans l’Ain, nous sommes fiers de le proposer à la carte pour faire découvrir cette pépite du Piémont.

🇮🇹 Origine : un trésor du Piémont

Le Moscato d’Asti est produit dans le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, berceau de grands vins comme le Barolo ou le Barbaresco. Ce vin pétillant italien d'apéro est élaboré autour d’un cépage très ancien : le Moscato Bianco (Muscat Blanc à Petits Grains), considéré comme l’un des plus aromatiques au monde.

Cette région, avec ses collines classées à l’UNE

SCO et son climat tempéré, offre les conditions idéales pour ce cépage parfumé.

🍇 Cépage : Moscato Bianco, le roi des vins aromatiques

Le Moscato d’Asti est produit exclusivement à partir du cépage Moscato Bianco. Reconnu pour ses arômes explosifs, il offre :

• Pêche blanche

• Poire

• Fleur d’oranger

• Miel

• Notes muscatées fraîches

C’est un cépage naturellement généreux, qui confère au vin son caractère doux et envoûtant.

🥂 Profil gustatif : léger, doux, pétillant… un plaisir immédiat

Le Moscato d’Asti est un vin :

• faiblement alcoolisé (≈ 5%)

• doucement pétillant (frizzante)

• très aromatique et frais

• gourmand mais jamais lourd

  
  

En bouche, c’est :

✨ Une bulle délicate

✨ Une douceur bien équilibrée

✨ Beaucoup de fruits et de fleurs

✨ Une fraîcheur finale qui appelle une nouvelle gorgée

Un vin qui met tout le monde d’accord !

🎄 Un pétillant parfait pour les fêtes de fin d’année

Grâce à son effervescence légère et à son caractère festif, le Moscato d’Asti est un excellent vin italien pour les fêtes de Noël et du Nouvel An.Il est idéal :

• pour accompagner un dessert de réveillon

• pour ouvrir le repas avec une touche légère

• pour un apéritif doux et festif

• pour séduire les invités qui n’aiment pas les vins trop secs ou trop alcoolisés

C’est LE choix convivial et gourmand qui illumine la table sans être trop puissant. Un vrai vin “bonne humeur” pour les fêtes ! 🎉

🏅 DOC ou DOCG ? Le rappel essentiel pour comprendre

Le Moscato d’Asti porte la mention DOCG, la certification la plus stricte en Italie.

Petit rappel :

• DOC : garantit l’origine et certains standards de qualité

• DOCG : garantit l’origine et impose des contrôles très rigoureux

• Une DOCG est donc synonyme de qualité supérieure et authenticité

Le Moscato d’Asti DOCG est produit dans une zone précise du Piémont et respecte des règles strictes de production : un gage de sérieux et de finesse.

🍰 Avec quoi l’associer ?

Le Moscato d’Asti se marie parfaitement avec :

• Desserts italiens (tiramisu, cannoli, panna cotta)

• Tartes aux fruits et pâtisseries légères

• Fromages bleus (le combo sucré/salé avec le gorgonzola est magique)

• Antipasti légèrement épicés

• Ou simplement… un moment de bonheur partagé

  
  

🍷 À retrouver chez Ciccio e Vino – cave à manger et bar à vin italien à Châtillon-sur-Chalaronne

Chez Ciccio e Vino, nous sélectionnons nos vins directement auprès de producteurs italiens. Une carte courte, changeante, mais toujours pointue : c’est l’esprit cave à manger italienne.

Le Moscato d’Asti fait partie de nos pépites à découvrir :

👉 À déguster sur place avec une planche ou un antipasto

👉 Ou à emporter pour vos repas de fêtes

Convivial, doux, pétillant, parfait pour célébrer — bref, un vin qui incarne pleinement l’esprit italien que nous aimons partager.