L’Arneis : Le "Petit Coquin" du Piémont s’invite dans votre verre 🍷

Si vous poussez la porte de notre bar à vin italien, vous cherchez sans doute une alternative au Chardonnay ou au Sauvignon.

Laissez Ciccio vous présenter une pépite venue tout droit des collines embrumées du Piémont : l'Arneis.

Un cépage qui a bien failli disparaître et qui fait aujourd'hui le bonheur des amateurs de blancs élégants.

Un nom qui en dit long...

En dialecte piémontais, "Arneis" signifie littéralement "petit caractériel" ou "coquin". Pourquoi ? Parce que dans les vignes, ce cépage est un vrai défi pour les vignerons ! Il est capricieux, fragile, mais quand il est bien traité, il offre des résultats spectaculaires.

Pendant longtemps, on l'appelait même le "Barolo Blanc", car il poussait au milieu des vignes de Nebbiolo pour attirer les oiseaux (grâce à son parfum sucré) et les détourner des raisins rouges, plus précieux à l'époque.

Quel est le profil gustatif de l'Arneis ? 🍏🌼

L’Arneis est le vin de la fraîcheur et de la subtilité. Si vous aimez les vins qui racontent une histoire sans en faire trop, vous allez l'adorer.

• À l'œil : Une robe jaune paille avec des reflets dorés.

• Au nez : Un bouquet floral intense (fleurs blanches, camomille) mêlé à des notes de poire et de pomme verte.

• En bouche : C’est un vin sec, équilibré, avec une texture soyeuse. Ce qui le rend unique ? Sa finale légèrement herbacée avec une pointe d'amande amère qui nettoie le palais et appelle une deuxième gorgée.

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Comment le déguster chez Ciccio e Vino ?

L'Arneis est le roi de l'apéritif. Dans notre cave à vin à Châtillon-sur-Chalaronne, nous aimons le servir avec :

• Nos Antipasti de légumes marinés.

• Une planche de fromages à pâte fraîche (comme un Robiola ou une Mozzarella di Bufala).

• Des poissons de rivière, clin d'œil à notre belle région de la Dombes !

  
  

Pourquoi venir le goûter chez nous ? 📍

Chercher un bon bar à vin italien dans l'Ain, c'est vouloir voyager sans prendre l'avion. Chez Ciccio e Vino, nous sélectionnons des bouteilles issues de domaines familiaux respectueux du terroir.

Que vous soyez de passage pour une dégustation au comptoir ou que vous cherchiez une bouteille précise dans notre cave à vin à Châtillon-sur-Chalaronne, l'Arneis saura vous surprendre par sa personnalité unique.

L'astuce de Ciccio : L'Arneis se boit frais, mais pas glacé (autour de 10-12°C), pour laisser ses arômes floraux s'exprimer pleinement.

Alors, prêt à faire la rencontre de ce "petit coquin" piémontais ? Venez nous voir pour une dégustation ! 🥂